Fiore Sardo DOP
31,41 €
Il Fiore Sardo DOP è il più antico pecorino dell'isola, prodotto con latte ovino intero e leggermente affumicato secondo la tradizione pastorale. La stagionatura in cantine fresche gli dona una pasta compatta e un aroma persistente, con una nota piccante che cresce nel tempo. Ottimo da tavola con un buon Cannonau o grattugiato sui primi della tradizione sarda.
Quantità
Ingredienti e allergeni
Latte di pecora, sale, caglio. Crosta non edibile. Allergeni: latte.
Valori nutrizionali (per 100 g)
Energia 1780 kJ / 429 kcal · Grassi 35,0 g (di cui saturi 23,3 g) · Carboidrati 0,05 g (di cui zuccheri 0,05 g) · Proteine 28,3 g · Sale 2,77 g.
Conservazione e spedizione
Conservare in frigorifero a +4°C. Il prodotto viene tagliato al momento, confezionato sottovuoto e spedito con imballo refrigerato in 24–48h per garantirne la freschezza.
Il produttore
Caseus S.r.l. (marchio Cossu Formaggi Ovini), Thiesi (SS) — nel cuore caseario della Sardegna, tra le colline del Meilogu.