ARGIOLAS TURRIGA
89,90 €
Il Turriga Isola dei Nuraghi IGT della cantina Argiolas è uno dei vini rossi più iconici, prestigiosi e celebrati della Sardegna e dell'intera enologia italiana. Ideato alla fine degli anni '80 dal patriarca Antonio Argiolas insieme ai figli Franco e Giuseppe, ha visto la luce grazie alla firma stilistica del leggendario enologo Giacomo Tachis.
Ecco una panoramica dettagliata di questo grande vino rosso:
🍇 Caratteristiche Principali
Vitigni e Uvaggio: È un blend composto prevalentemente da Cannonau (circa l'85%), a cui si uniscono percentuali minori (circa 5% ciascuno) di altri vitigni autoctoni sardi: Carignano, Bovale e Malvasia Nera.
Zona di Produzione: Le uve provengono dalle tenute della famiglia situate nell'agro di Selegas (in particolare la Tenuta Turriga), nella Sardegna meridionale, a circa 230 metri sul livello del mare.
Origine del Nome: Il nome e l'iconica etichetta rendono omaggio a una famosa statuina della Dea Madre risalente a oltre 5.000 anni fa, rinvenuta proprio nella zona di Turriga. [1]
⏳ Processo di Vinificazione e Affinamento
Il Turriga è progettato per sfidare il tempo e possiede uno straordinario potenziale di invecchiamento:
Raccolta: Rigorosamente manuale tra i mesi di ottobre e novembre.
Fermentazione: Avviene a temperatura controllata con macerazioni lunghe (16-18 giorni) per estrarre il massimo del colore, dei tannini e della complessità strutturale.
Affinamento in legno: Riposa per 18-24 mesi in barriques nuove di rovere francese.
Affinamento in bottiglia: Trascorre ulteriori 12-14 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.
Note di Degustazione
Colore: Rosso rubino intenso e impenetrabile.
Olfatto: Ricco, profondo e avvolgente. Spazia dai piccoli frutti rossi e neri maturi (prugna, ribes, marasca) a note speziate di tabacco, cacao e pepe, arricchite da freschi richiami balsamici e di macchia mediterranea (mirto).
Gusto: In bocca mostra una struttura imponente, calda e rotonda. I tannini sono fitti ma eccezionalmente morbidi e levigati, bilanciati da una piacevole sapidità che allunga il finale, rendendolo persistente per minuti.
🍽️ Abbinamenti Consigliati
Si serve idealmente a una temperatura di 18°-20°C in calici ampi (tipo Ballon). Si accompagna splendidamente a:
Piatti importanti a base di selvaggina (cinghiale, lepre).
Carni rosse arrosto, brasati o stufati ricchi.
Formaggi sardi storici e molto stagionati, come il Pecorino Sardo DOP.
Quantità